Зберігання зерна

Таке завдання, як правильне зберігання зерна, у всі часи стоїть перед аграріями. Зберегти врожай без втрат до наступної посівної кампанії — значить отримати необхідну прибуток і забезпечити посівний матеріал з високою схожістю. Однією з найважливіших завдань є просушування зерна (наприклад, за допомогою вентиляційних систем). Адже вологе зерно, під вагою власної маси, що нагрівається і може навіть спалахнути. Хоча найчастіше вологе зерно в погано провітрюваних приміщеннях просто покривається пліснявою і заражається паразитами. Воно непридатне для подальшого посіву, ні для вживання в їжу.

Вимірювання вологості зернових проводиться за допомогою вологоміра. Мікрохвильові вологоміри відрізняються високою точністю, навіть при необхідності контролю дуже великих мас зерна. Вимірюючи діелектричну проникність матеріалу, можна встановити вологість з високою точністю. Сталеві зонди, прикріплені до електричного вимірювального блоку, дозволяють працювати з різними видами сипучих сумішей:

• зерно;
• комбікорм;
• борошно;
• насіння;
• крупи.

Вони дуже міцні і довговічні в експлуатації, в залежності від розміру зонда, можна вимірювати вологість не тільки на поверхні, але і в глибині зерносховища.

Потім слід приступати до просушуванню зерна. Робиться це за допомогою аераторів – механізмів з однієї або кілька труб, які занурюються в зерновий матеріал і нагнітають прохолодне повітря. Тим самим разом з вологістю знижується і температура зерна, якщо він вже почав нагріватися. Температура вище 35 градусів вважається згубною для посівних матеріалів. Також при такій температурі відбувається зміна білкової структури зернових. Важливо також, щоб вологість зерна знижувалася поступово, у кілька етапів. Якщо дуже швидко, за один прийом висушити зерно, воно різко зменшиться в масі, і верхній захисний склад його досить імовірно розтріснеться. Це призводить, в майбутньому, до зараження грибком або цвіллю, а також частковою втратою поживних речовин із зернової маси. Таке зерно не годиться на посів, а для споживання в їжу часто буває навіть небезпечним.

Вимірювання температури в зерносховищах проводиться за допомогою термоподвесок, які встановлені на рівних проміжках, і приєднані до цифровим блоками, які знімають показання з датчиків. Рідкокристалічний індикатори, а також живлення від елементів АА, дуже зручні для використання і безпечні для людини.